- امروز : شنبه - ۱ مهر - ۱۴۰۲
- برابر با : Saturday - 23 September - 2023
غذا
رویداد مشترک دو میز گردشگری خوراک و دسترس‌پذیر برگزار شد
این مسابقه آشپزی ویژه معلولین با همکاری و تعامل دو میز تخصصی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شامل میزهای گردشگری خوراک و گردشگری دسترس‌پذیر به معنای گردشگری افراد دارای معلولیت و سالمند با هدف ایجاد انگیزه، امیدبخشی و ارتباط افراد معلول با حوزه‌های متنوع صنعت گردشگری و با حمایت مجموعه رستوران‌های رفتاری برگزار شد.
سیر تاریخی و اهمیت خوراک در گردشگری در قرن حاضر
گردشگری خوراک به معنای امروزی از 1983 با تحقیقات و نظریات Belisle درباره کشاورزی و تولید محصولات زارعی در حوزه کارائیب شروع شد. یکی از اولین مواردی که اهمیت تهیه مواد اولیه (زنجیره تامین) و نهایتاً خوراک را در گردشگری نشان میدهد. البته که نهضت های گوناگونی در راستای تهیه مواد سالم غذایی و رژیم مناسب غذایی از دهه 1960 شروع شدند ولی این مورد موضوع را در گردشگری بررسی کرده بود.
برندینگ جهانی با طعم بندری
برندسازی صنعت خوراک ایران با داشتن تنوع زیاد و گسترده در برنامه های غذایی ، رنگ ها و بوها ، استفاده از مواد مختلف و جذابیت های دیگر خود پتانسیل بالایی در مطرح کردن جهانی دارد و با سرمایه گذاری فرهنگی در شبکه های اجتماعی ، فضای مجازی و رسانه ها می توان این مهم را شکل داد و از قدرت و شهرت ایجاد شده از آن تقاضای جهانی برای توریسم را به سمت ایران هدایت نمود.
گردشگری خوراک (امنیت خوراک در گردشگری)
نخستین رکن امنیت ملی در هر جامعه امنیت غذایی آن جامعه است که حتی امنیت نظامی و مکانی بعد از آن قرار می گیرد. در این راستا امنیت غذایی یکی از فاکتورهای اصلی و مهم در تامین امنیت یک کشور است. امنیت غذایی و عرضه با ثبات مواد غذایی با توجه به اهمیت جهانی آن پیوسته مورد توجه کشورهای درحال توسعه است.
گردشگری خوراک، میانبر برندسازی مقاصد گردشگری
امروزه شاید گردشگری مهمترین و سریعترین راه حرکت کشور به سمت توسعه است و می تواند نسبت به سایر روشها زودتر ترمیم و بهبود اقتصادی ایجاد نماید.
گردشگری خوراک، محصولی نوپا با خلاقیتی نامحدود در جذب گردشگر
در کشور ما قابلیتهای فراوانی نظیر تنوع جغرافیایی، آب و هوایی و فرهنگی قومی وجود دارد که میتواند زمینه ساز رونق هرچه بیشتر انواع گردشگری به ویژه گردشگری روستایی و گردشگری غذا باشد.
